Cerveja sem álcool é gostosa? Vicia?

Atualizado: 25 de mai. de 2021

A cerveja sem álcool é uma excelente alternativa para aquelas pessoas que não querem ou não podem consumir álcool.


Alguns exemplos são gestantes, alérgicos, alcoólicos, pessoas que tomam remédios que causam interação com o álcool, quem deseja parar de tomar bebidas alcoólicas e aqueles que precisam dirigir ou operar máquinas após o consumo das bebidas.

Graças ao aumento do número de abstêmios no Brasil, as marcas têm investido mais na fabricação desse tipo de produto, atendendo as demandas de uma grande parcela da população.

Atualmente, é possível encontrar com facilidade esse tipo de cerveja em supermercados e até mesmo em restaurantes e lanchonetes, não tendo mais desculpas para o consumo de bebidas alcoólicas se você possui orientação médica para evitar.


A cerveja sem álcool é gostosa?


Antigamente, as cervejas sem álcool até poderiam ser consideradas ruins, pois as marcas não se preocupavam com essa parcela dos consumidores que não tomam bebidas com álcool, por isso, a concorrência era baixa e a qualidade também.

No entanto, com o passar do tempo, novos fabricantes foram surgindo, aumentando a competitividade e melhorando os sabores.

Os ingredientes utilizados na produção da cerveja sem álcool são basicamente os mesmos das tradicionais, ou seja, elas possuem água, malte, cereais não maltados e lúpulo.

Para remover o álcool da bebida é possível usar cepas de leveduras especiais que não produzem a substância ou então fazer a sua remoção térmica durante o processo de fabricação.

Apesar desse detalhe na hora da produção que difere as cerveja sem álcool das tradicionais, existem diversas opções no mercado com gostos semelhantes e até mesmo mais saborosas que as alcoólicas.

Assim como acontece com o sabor das convencionais, é possível encontrar opções de cerveja sem álcool que atendem a todos os gostos e bolsos.

Algumas são mais adocicadas e outras mais amargas, sendo o ideal provar diversas marcas até encontrar uma que goste mais e se adapte melhor ao seu paladar.


A cerveja sem álcool vicia?


Como não possui álcool, esse tipo de cerveja não causa dependência e nem prejudica o tratamento do alcoólico.

Além disso, a cerveja sem álcool pode ser utilizada com antibióticos, tendo em vista que não possui o etanol que é responsável por causar a interação.


Tipos de cerveja sem álcool


Atualmente é possível encontrar diversas opções de cerveja sem álcool, sendo uma alternativa mais saudável para diferentes tipos de cerveja. Confira os principais abaixo:

Cerveja Sem Álcool Malzbier: Essa cerveja também é conhecida como “cerveja preta” por ser escura. Ela possui um equilíbrio entre doce e amargo, com notas de malte tostado. É uma excelente opção para acompanhar saladas, carnes grelhadas ou defumadas e sobremesas.


Cerveja Sem Álcool Pilsen: É de origem tcheca, tem cor dourada, translúcida, é leve e apresenta uma espuma cremosa. Esse é um dos tipos mais comuns consumidos no Brasil, por ser refrescante, fácil de encontrar e com preço mais acessível que os demais estilos de cerveja sem álcool.


Cerveja Sem Álcool Lager: Essas são cervejas refrescantes armazenadas em baixas temperaturas, que possuem baixa fermentação e são mais leves de tomar.


Cerveja Sem Álcool Weiss: Também são chamadas deWeizenbier, ou somente Weiss. o termo Weizen significa trigo e Weiss significa branco. Elas são consideradas “cervejas de trigo” pois é o sabor que sobressai na bebida. No entanto, também conta com notas de banana, maçã e cravo, além de serem super refrescantes. A sua aparência é clara, branca e turva.


Cerveja Sem Álcool e Sem Glúten: Para os que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, a boa notícia é que existem cervejas sem álcool que unem o útil ao agradável e não contém glúten em sua composição. Normalmente essa informação está visível na embalagem, sendo fácil de identificar.


Cerveja sem álcool é gostosa, mas e o preço?


Já vimos que a cerveja sem álcool é gostosa e não vicia, mas será que o preço é o mesmo que o das cervejas convencionais?

Algumas pessoas acreditam que as cervejas sem álcool são mais caras que as comuns, por isso, preferem comprar os modelos tradicionais para “economizar”.

No entanto, esse é um pensamento equivocado, tendo em vista que elas possuem preços semelhantes.

Fizemos uma pesquisa rápida para mostrar que a diferença de valores não compensa a economia, pensando nos inúmeros benefícios que a bebida sem álcool traz. Confira:


MARCA CERVEJA TRADICIONAL CERVEJA SEM ÁLCOOL

X R$ 2,49 – 350ml R$ 2,99 – 350ml

Y R$ 4,89 – 330ml R$ 4,89 – 330ml

Z R$ 2,87 – 350ml R$ 2,99 – 350ml


Alerta: Algumas “cervejas sem álcool” possuem álcool em sua composição


Algumas marcas de cervejas consideradas sem álcool possuem uma pequena porcentagem da substância. Isso acontece porque de acordo com o Decreto 6.871/2009, cervejas que têm um índice abaixo de 0,5% já podem ser consideradas sem álcool.

Portanto, sempre que for comprar uma cerveja sem álcool, priorize as que têm a inscrição 0,0% na embalagem, principalmente se você é alcoólico, pois o consumo de bastante quantidade dessas bebidas pode afetar o seu tratamento.


Teste do bafômetro? Sem problemas!


Tomando a cerveja sem álcool você pode beber e dirigir com tranquilidade. Um estudo realizado pelo Inmetro constatou que as bebidas sem álcool não são detectadas no teste do bafômetro.

A pesquisa foi feita com 4 voluntários entre homens e mulheres, e a avaliação aconteceu 15 e 30 minutos após a ingestão da cerveja sem álcool, permanecendo 0,0 mg/l em todos os sopros.


Benefícios da cerveja sem álcool


O principal benefício da cerveja sem álcool é não causar dependência e não deixar a pessoa embriagada. Mas existem ainda outras vantagens:

● Possuem menos calorias se comparadas as convencionais;

● Menor quantidade de açúcares;

● Não causa ressaca;

● O consumo moderado das cervejas com até 0,5% de álcool não é detectado no teste de bafômetro;

● Alguns estudos sugerem que a cerveja sem álcool possa melhorar o sono e reduzir a ansiedade;

● Atua como um isotônico (ajuda a repor água e sais minerais perdidos no suor);

● Maior quantidade de vitaminas, principalmente a B9 (ácido fólico) que é importante para gestantes.


Agora que você já sabe um pouco mais sobre a cerveja sem álcool, que tal compartilhar esse post para ajudar a desconstruir o “preconceito” que há em torno dessa bebida?


Quer saber mais? Clique aqui e confira.

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